株式会社プロテクノサポート

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フードセーフティ

フードセーフティ

食の安心安全のため、
様々なサポートを行います

食の安全に関するリスク情報をもとに、様々な起こり得る要因に対し、迅速対応しています。
また原材料供給業者や工場毎に評価を行い、リスクレベルに応じた監査や検査を行います。

フードセーフティ

OVERVIEWサービス概要

  • 品質管理指導及びコンサルティング

    / 品質管理指導及びコンサルティング

    • 店舗の防虫防鼠調査及び施工
    • 品質衛生管理に関する教育・研修の実施
    • 品質管理に関する基準の作成やマニュアル及び手順書の提案
    • 販売商品の表示点検指導
    • 衛生備品及び機器の提案と提供
    • 商品の開発支援や衛生面のアドバイス
  • ハチ駆除

    / 食品衛生検査

    • 微生物検査(汚染指標菌・食中毒・真菌)
    • 混入異物、食品事故、クレームなどの原因調査分析、再発防止改善提案
    • 放射性物質測定検査(ヨウ素・セシウム)MaI(T1)シンチレーション検出器
    • 栄養価計算業務
    • 生カキのノロウイルス検出検査
    • 検便検査の事務代行
    • 手指の菌倍養検査
  • ネズミ駆除

    / 衛生管理システムの構築及び支援

    • ISO、HACCP等のマネジメントシステムの構築と維持管理
    • ISO9001 / ISO14001 / ISO22000 / HACCPの構築支援及び認証支援
  • その他駆除

    / 食品安全に関する各種研修会の開催

    • 日本HACCPトレーニングセンターと共同開催セミナーの実施
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